КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА - ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАКОВЫ ПЛЮСЫ И МИНУСЫ?

КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА – ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАКОВЫ ПЛЮСЫ И МИНУСЫ?

Люди веками использовали различные диеты для похудения. Чаще всего это происходит, когда приближается весна, а более легкая одежда раскрывает пышные формы тела. Однако диеты не всегда используются в эстетических целях. При некоторых заболеваниях они необходимы как один из элементов терапии. То же самое и с кетогенной диетой. Он был создан для уменьшения жира в организме и восстановления правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Он также направлен на предотвращение сердечных приступов, инсультов и атеросклероза.

КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА: ОСНОВЫ КЕТО

Кетогенная диета Keto Eat And Fit основана на изменениях в диете, которые радикально влияют на обменные процессы в организме человека. Согласно принципам правильного питания (которые были разработаны специалистами из Института питания и питания и включены в так называемую пирамиду питания), основой каждого приема пищи должны быть зерновые продукты: хлеб, макаронные изделия, крупа, картофель, крупы, мед, фрукты и т. д., в качестве основного источника энергии (от 45 до 65%). В кетогенной диете углеводы полностью заменены жирами , которые, как ни парадоксально, находятся на вершине пищевой пирамиды, поэтому их следует употреблять редко и в очень небольших количествах. Оказывается, в рационе есть лишний жир он не увеличивает жировые отложения, а наоборот – способствует его уменьшению в организме. Это явление было названо состоянием кетоза. Он заключается в получении энергии организмом из собственной жировой ткани , что значительно снижает ее со временем. Трудно поверить, что так работает кетогенная диета. 

КАКОВЫ ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ?

Основными предположениями кето-диеты являются: употребление жиров и устранение углеводов, а также значительное сокращение потребления пищи, содержащей сахар, то есть фруктов и овощей . В кетогенной диете вы должны есть продукты с высоким содержанием жира, такие как жирное мясо, рыба, масла, сливки и масло, а также орехи . Жиры должны быть высокого качества, поэтому не рафинированные, только холодного отжима. Особенно рекомендуется: оливковое масло, кокосовое масло, кунжутное масло, масло авокадо и кокосовое масло. Из фруктов указывается авокадо, а из овощей допустимо употреблять брокколи, перец, помидоры и огурцы. Также можно есть грибы, желательно жареные на масле.

КАКОВЫ ОСНОВНЫЕ НЕДОСТАТКИ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ?

Для многих людей большой проблемой в кетогенной диете является строгое соблюдение ее правил. Очень сложно приготовить пищу с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, потому что до сих пор каждое блюдо основывалось на хлебе, крупе и картофеле. Приобретение правильных привычек питания иногда может занять много времени и требует силы воли и большого самоотречения. Для некоторых пациентов чай ​​или кофе без сахара просто неприятны, и отказ от сладкого печенья после обеда является значительной жертвой, а иногда даже непреодолимым барьером в долгосрочной перспективе. Кетогенная диета также бедна витаминами и минералами, так как она сильно ограничивает фрукты и овощи, поэтому, чтобы оставаться здоровой,Вы должны дополнительно принять соответствующие добавки . То же относится и к клетчатке, недостаток которой вызывает неприятные запоры. Самая трудная неделя – это первая неделя, когда организм переходит на новый обмен веществ. Это часто сопровождается нежелательными симптомами в виде угрей, апатии, раздражительности и т. Д. Не каждый может соблюдать кетогенную диету, поэтому лучше проводить ее под наблюдением врача или опытного диетолога – тем более что некомпетентное использование может привести к кетоацидозучто очень опасно для здоровья и способствует образованию камней в почках. Кроме того, кетоз не особенно рекомендуется для людей, страдающих ожирением, которые хотят избавиться от лишнего жира, потому что их общее состояние здоровья обычно не очень хорошее. Абсолютным противопоказанием к применению кетоза являются проблемы с почками, печенью и поджелудочной железой, поскольку эти органы должны быть полностью функциональными, чтобы справиться с новым метаболизмом и высвобождением кетоновых тел в таком большом количестве. Кетогенная диета также не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

ДЛЯ ЧЕГО НУЖНА КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА? – ПРЕИМУЩЕСТВА

Основным преимуществом этой диеты является уменьшение жира в организме, благодаря чему улучшается работа сердца, почек и многих других органов и систем. Он также снижает кровяное давление и снижает уровень сахара, холестерина и триглицеридов, которые помогают предотвратить сердечные приступы, инсульты и атеросклероз. Кетоз используется для лечения лекарственно-устойчивой эпилепсии, особенно у детей. Он также используется (с небольшими изменениями) для лечения и контроля диабета. Проведенное исследование также показывает положительный эффект кетогенной диеты при лечении болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, аутизма, бокового амиотрофического склероза, опухолей головного мозга, головных болей и нарушений сна.

КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА – ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Многие люди испытывают трудности с установкой меню в кетогенной диете. Рецепты можно найти во многих публикациях, не только в кулинарной книге доктора Яна Квасьневского, но и в Интернете. Также стоит воспользоваться помощью диетолога, который выписает соответствующие блюда, учитывая наши индивидуальные вкусовые предпочтения.

Кетогенная диета – меню:

  • Завтрак – яичница с беконом, чашка черного кофе со сливками,
  • Обед – орехи со взбитыми сливками без сахара,
  • Обед – жареная треска, салат из тунца с листьями салата, помидор и майонез,
  • Послеобеденный чай – салат из авокадо,
  • Ужин – запеченный гусь со сливочным соусом и жареной брокколи.

КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА И КОНТАКТ С ВРАЧОМ

Общее хорошее здоровье требуется, чтобы привести организм в состояние кетоза. Поэтому лучше всего обратиться к своему семейному врачу, прежде чем вносить такие радикальные изменения в свой рацион. Неправильно используемая диета может привести к кетоацидозу, поэтому стоит поддерживать контакт с врачом , который может назначить дополнительные анализы в соответствующее время. Это особенно верно для диабетиков, а также пациентов с избыточным весом и ожирением.

Ссылка на основную публикацию